Официальный сайт представительства завода «Börner»
+7 495 683-00-78
с 9:00 до 18:00 Мск
borner.mail@gmail.com
Заказать звонок
Оплата и доставка
Видео про тёрки
Акции
  • Хиты продаж
    Хиты продаж
Овощерезки и тёрки
  • Модельный ряд «Прима»
    Модельный ряд «Прима»
  • Модельный ряд «Классика»
    Модельный ряд «Классика»
  • Модельный ряд «Тренд»
    Модельный ряд «Тренд»
  • Модельный ряд «Профи»
    Модельный ряд «Профи»
  • Модельный ряд «JetSet»
    Модельный ряд «JetSet»
  • Боксы для хранения, судки-контейнеры
    Боксы для хранения, судки-контейнеры
  • Овощечистки
    Овощечистки
  • Тёрки "Корейская морковь"
    Тёрки "Корейская морковь"
  • Тёрки для декораций
    Тёрки для декораций
  • Тёрки для пюре и стружки
    Тёрки для пюре и стружки
  • Тёрки "Рёсти" и "Карли"
    Тёрки "Рёсти" и "Карли"
  • Доп. комплектующие
    Доп. комплектующие
Посуда
Рецепты и товары к ним
  • Товары из видео #AxWild100уроков «Грибные щи»
    Товары из видео #AxWild100уроков «Грибные щи»
  • Товары из видео "Быстрое маринование мяса"
    Товары из видео "Быстрое маринование мяса"
  • Быстрый завтрак
    Быстрый завтрак
Ещё
    Официальный сайт представительства завода «Börner»
    Телефоны
    +7 495 683-00-78
    Заказать звонок
    • Главная
    • Оплата и доставка
      • Назад
      • Оплата и доставка
      • Оплата и доставка
      • Отследить мою доставку
    • Видео про тёрки
    • Интернет-магазин
    • Акции
      • Назад
      • Акции
      • Хиты продаж
    • Овощерезки и тёрки
      • Назад
      • Овощерезки и тёрки
      • Модельный ряд «Прима»
      • Модельный ряд «Классика»
      • Модельный ряд «Тренд»
      • Модельный ряд «Профи»
      • Модельный ряд «JetSet»
      • Боксы для хранения, судки-контейнеры
      • Овощечистки
      • Тёрки "Корейская морковь"
      • Тёрки для декораций
      • Тёрки для пюре и стружки
      • Тёрки "Рёсти" и "Карли"
      • Доп. комплектующие
    • Посуда
    • Рецепты и товары к ним
      • Назад
      • Рецепты и товары к ним
      • Товары из видео #AxWild100уроков «Грибные щи»
      • Товары из видео "Быстрое маринование мяса"
      • Быстрый завтрак
    • Отзывы
    • Компания
      • Назад
      • Компания
      • Выставки
      • Оптовикам
      • Отзывы
    • Контакты
    • +7 495 683-00-78
    Контактная информация
    Москва
    borner.mail@gmail.com
    • YouTube

    Ножеточка настольная с тремя рабочими зонами для разного качества заточки

    Главная
    -
    Каталог
    -
    Профессиональная посуда и аксессуары для кухни
    АкцииОвощерезки и тёркиРецепты и товары к ним
    -Ножеточка настольная с тремя рабочими зонами для разного качества заточки
    Артикул: 3300491
    AxWild
    Экономия
    от 1 605 руб.
    3 845 руб.
    Экономия
    2 240 руб.
    Есть в наличии
    Цвет
    • Описание
    • Видео
    • Отзывы
    • Вопросы и ответы
    • Доставка и оплата
    Описание

    Германский завод "Borner" расширяет производственные мощности, и мы рады сообщить о присоединении к нам новой производственной площадки завода "AxWild" в Штутгарте. Следите за запуском нового бренда "AxWild", и не сомневайтесь, при расширении производства Бёрнера под брендом "AxWild" качество не поменялось!

    Ножеточка настольная с тремя рабочими зонами для разного качества заточки применяется для всех видов металлических ножей от кухонных до туристических. Угол заточки 28°. Эргономична, удобна, безопасна, не скользит по столу.

    В ножеточке сделаны три отсека:

    • зона «Заточка» с резцами из победита для грубой обработки лезвия;
    • зона «Правка» с алмазными стержнями для тонкой шлифовки лезвия;
    • зона «Доводка» с керамическими стержнями для окончательной доводки лезвия.

    Характеристики

    Страна-производитель
    Германия

    Документы

    Инструкция к ножеточке настольной с тремя рабочими зонами 572,8 кб
    Видео
    Вопросы и ответы

    Добрый день! Процесс заточки много тысяч лет представляет из себя один и тот же физический процесс: более мягкий предмет стёсывают под нужным углом о более твёрдый предмет. При этом вопрос о том, по какой технологии сделан мягкий предмет не стоИт. Ответ на ваш вопрос про то, сможет ли ножеточка заточить нож зависит о того, какая твердость у стали ножа и какая твердость у рабочих зон ножеточки. И тут бывают варианты: восточные производители иногда в качестве заточных элементов применяют ту же сталь, из которой делают ножи - то есть это не точилка, а муляж. Нужно знать, что твердость ножевой стали определяется по шкале Роквелла и варьируется в пределах от 40 до 65 по Роквеллу. Далее твердость переходит в хрупкость (пример - фаянс или стекло) и нож становится "хрустальной вазочкой", а не рабочим инструментом, и поднимать твердость (путем многократной закалки стали) выше 65 бессмысленно. Таким образом, при выборе ножеточки важно знать какова твердость стали ножа и какова твердость заточных элементов ножеточки, а не технологию, по которой сделан нож (кованный, штампованный и т.п.). В нашей точилке четыре отсека: зона "ЗАТОЧКА" с резцами из победита (75 по Роквеллу) для грубой обработки лезвия, зона "ПРАВКА" с алмазными стержнями (90 по Роквеллу) для тонкой шлифовки лезвия, зона "ДОВОДКА" с керамическими стержнями (80 по Роквеллу) для окончательной доводки лезвия. Отдельно есть отсек для заточки ножниц. Применяется для всех видов металлических ножей от кухонных до туристических и для ножниц, Соответственно, для кованных в том числе.

    Добрый день! Ну, как бы ... не нужно.... :) Видео-обзор о том, как правильно точить ножи этой ножеточкой вы можете посмотреть в разделе видеоинструкций: #НОЖИ100уроков, - 2. Ошибки при заточке ножей.

    Добрый день! В описании есть данные - 28 градусов. И это угол для хорошего кухонного универсального ножа. Для топоров должен быть намного больше, для рыбных филейных - меньше. Если нож точился на китайском изделии, то зачастую таким предметом уже угол «убит» до 40-50 градусов. Просто китайцы 90 процентов работы на кухне выполняют топориками-сечками и делают развалы ножеточки под свои стандарты, то есть для нашего кухонника это неприемлемо. Поэтому когда нужно вывести у такого года угол заточки 26-30, то сначала ножеточка снимает стружку и формирует правильный угол режущей кромки. В этот момент не надо передавливать - это не фрезерный станок, нужно просто плавно водить с небольшим давлением по всей длине лезвия, смотреть на результат и постепенно переходить к следующей фазе 1-2-3. Ещё важно не заваливать нож сообразно дизайну ножеточки. Заточные элементы стоят прямо и если заваливать нож под форму дизайна отсеков, то он будет тупиться, а не точиться. Нож должен быть перпендикулярно столу, это важно.

    Добрый бень! Нет, для керамических ножей требуется иной угол заточки и только алмазный камень их берет.

    Добрый день! Да, запросто и под правую и под левую руку.


    Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

    Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
    Доставка и оплата

     По вопросам доставки или оплаты заказа обращайтесь по телефону 8 (495) 683-00-78 

    Инструкции по оформлению заказа:

    1. Добавьте товар и необходимые аксессуары в корзину, перейдите в корзину и нажмите оформить заказ.
    2. Выберите регион доставки, способ оплаты, способ доставки: - для регионов – это Почта России, - для Москвы в пределах МКАД – это курьерская доставка.
    3. Заполните контактные данные и нажмите оформить заказ. На указанный в заказе e-mail придет письмо с подтверждением заказа.
    4. Оплатите заказ. На указанный e-mail придет письмо с подтверждением оплаты.

    Условия доставки

    Доставка курьером только для Москвы в пределах МКАД

    1. Доставка курьером возможна только в рабочие дни с 10:00 до 17:00 в течение 1-3-х рабочих дней после принятия заказа.
    2. Минимальная сумма заказа для доставки курьером — 3000 руб.
    3. Курьер доставляет товар, оплаченный через банк или принимает оплату по факту доставки наличными. Просим подготовить сумму без сдачи, карты курьер не принимает.
    4. Доставка по Москве в пределах МКАД курьером стоит 350 рублей.
    5. Мы не доставляем по адресам с пропускным режимом. Определитесь с адресом без пропусков или закажите с доставкой по почте - посылка по Москве придёт за 2 дня.

    Доставка Почтой России

    1. После получения ваших денег на счет, мы в 2-3 рабочих дня отправляем вашу посылку. Вы можете отслеживать свой заказ в разделе "Отследить мою доставку", перейдя по ссылке из вашего заказа на сайт Почты России.
    2. Во все регионы России мы делаем доставку товара посылкой через «Почту России». Все посылки уходят "ценными" и застрахованными. Вы можете быть уверенными, что в течение 3-х рабочих дней после поступления ваших денег на наш расчетный счёт, посылка будет отправлена нами через "Почту России". Стоимость пересылки стандартного заказа 350 рублей.
    3. Если ваш заказ стоит более 10 000 рублей, то стоимость доставки 500 рублей.
    4. Доставка очень больших заказов (свыше 20 000 рублей) обсуждается отдельно с оператором. Просим делать заказ на сайте, выбирать стоимость доставки «крупногабарит в регионы» и делать приписку с просьбой оператору связаться с вами. Мы постараемся сделать вам доставку через транспортную компанию-перевозчика.
    5. Мы не отправляем заказы наложенным платежом, а также не высылаем из Москвы посылки за рубеж.

    Приятных покупок!


    Если у вас есть вопросы по доставке или оплате, ознакомьтесь с информацией в соответствующем разделе.
    По любым вопросам пишите на borner.mail@gmail.com

    Отзывы
    • Рекомендуем
    • Акции
      • Хиты продаж
    • Овощерезки и тёрки
      • Модельный ряд «Прима»
      • Модельный ряд «Классика»
      • Модельный ряд «Тренд»
      • Модельный ряд «Профи»
      • Модельный ряд «JetSet»
      • Боксы для хранения, судки-контейнеры
      • Овощечистки
      • Тёрки "Корейская морковь"
      • Тёрки для декораций
      • Тёрки для пюре и стружки
      • Тёрки "Рёсти" и "Карли"
      • Доп. комплектующие
    • Посуда
    • Рецепты и товары к ним
      • Товары из видео #AxWild100уроков «Грибные щи»
      • Товары из видео "Быстрое маринование мяса"
      • Быстрый завтрак
    Компания
    О компании
    Выставки
    Оптовикам
    Отзывы
    Контакты
    Помощь
    Оплата и доставка
    Отследить мою доставку
    Информация
    Инструкции
    Видео
    Блог
    Оставайтесь на связи
    • YouTube
    Наши контакты
    +7 495 683-00-78
    borner.mail@gmail.com
    Москва
    2023 © Официальный сайт представительства завода «Börner»