Сковорода из литого алюминия с профессиональным покрытием PeakPerformance Ø22 см (ручки продаются отдельно)

Добрый день! Да, подходит, это указано в описании.

Добрый день! Печально, но резать ножом котлеты на сковородке - любимое занятие голодных мужчин, так что проблема понятна. Под покрытием нет ничего страшного и опасного, там голый алюминий. Вопрос только в том, что алюминий - это сильно окисляющийся металл. Просто, когда окисляется медь, то это сразу заметно в виде зеленого налета, а когда окисляется алюминий, то у него цвет белый и это глазу не заметно. Вопрос опасности такого окисла открыт и совершенно не изучен, ведь до сих пор огромные заводы выпускают просто штампованную алюминиевую посуду безо всякого покрытия и прекрасно ее продают. Наберите в поисковике текст "алюминиевая сковорода" и вы увидите десятки предложений. То есть этот материал не запрещен к контакту с едой. А дальше вам решать, хотите вы кушать мясо со вкусом окисла алюминия или нет. Что касается разреза (или глубокой царапины), то по любому рано или поздно под негерметичную точку начнет попадать жидкость и повреждение будет увеличиваться, но опасности для здоровья в этом нет.

Добрый день! У этой сковороды диаметр верха 22, а диаметр дна 17 см. Соответственно, это не "кастрюльная" конструкция,когда стенки идут вертикально вверх. Но это профессиональный стандарт, когда стенки сделаны с минимальным углом и площадь дна максимально большая. Наша 22 очень существенно отличается по площади дна от обычной 20 см. На этой сковороде совершенно спокойно помещается разрезанная пополам курица.

Добрый день! Антипригарная посуда идеально и быстро моется тёплой водой с добавлением жидких моющих средств, а в посудомоечных машинах используются щелочные реагенты с абразивом. Вы намного продлите срок службы любой антипригарной посуды, если обойдётесь без посудомоечной машины, но если в этом есть крайняя необходимость - мойте. Для сведения: все производители, кто пишет что "можно мыть в посудомоечной машине" проводят тестирование, в обязательные параметры которого входит определенное количество раз мытья в ПММ. Так вот, по стандартам все сковородки, которые выдержали 250 раз в ПММ и не облезли, получают статус "можно мыть в ПММ". Что будет на 251 раз никого не интересует - стандарт испытаний не требует бОльшего количества тестирований. Поэтому про то, насколько нужно мыть антипригарку в ПММ вывод делайте сами. Вы видели облезшие золотые ободки и стёртые рисунки на тарелках, а так же тонкие стаканы, исцарапанные до состояния помутнения стекла - это работа ПММ. Рук у неё нет, поэтому моет она горячей водой и абразивами, которые под большим давлением соскребают грязь с посуды заодно со всеми покрытиями и рисунками.

Запросто! Это покрытие создано для профессиональной кухни, а повара в ресторанах со сковородками не церемонятся. Мешайте металлом без проблем, только ножом на ней котлеты не нужно резать :)

Добры день! Покрытие PeakPerformance (не тефлон) не боятся температурных перепадов (в отличие от непрочного керамического), имеет толщину 55 микрон - профессиональный стандарт и создано специально для работы в ресторанах. Исследования по безопасности немецкого института (10 баллов из 10!) вы можете найти в галерее фотографий на данный товар.

Добрый день! Нет.

Добрый день! Никель мог быть только если сковорода была стальная. Сплав железа и никелях с добавлением хрома и есть нержавейка. Алюминий не бывает в сплаве с никелем. В нашем случае это чистый алюминий.