Официальный сайт представительства завода «Börner»
+7 495 683-00-78
с 9:00 до 18:00 Мск
borner.mail@gmail.com
Заказать звонок
Оплата и доставка
Видео про тёрки
Акции
  • Хиты продаж
    Хиты продаж
  • Овощерезки "Прима" по промоцене
    Овощерезки "Прима" по промоцене
  • Овощерезки "Профи" по промоцене
    Овощерезки "Профи" по промоцене
  • Посуда Peak Performance по промоцене
    Посуда Peak Performance по промоцене
  • Ножи по промоцене
    Ножи по промоцене
  • Товары из видео #AxWild100уроков «Грибные щи»
    Товары из видео #AxWild100уроков «Грибные щи»
  • Рецепт маринования мяса и все аксессуары к нему
    Рецепт маринования мяса и все аксессуары к нему
Овощерезки и тёрки
  • Модельный ряд «Классика»
    Модельный ряд «Классика»
  • Модельный ряд «Тренд»
    Модельный ряд «Тренд»
  • Модельный ряд «Прима»
    Модельный ряд «Прима»
  • Модельный ряд «Профи»
    Модельный ряд «Профи»
  • Комплекты овощерезок
    Комплекты овощерезок
  • Боксы для хранения, судки-контейнеры
    Боксы для хранения, судки-контейнеры
  • Овощечистки
    Овощечистки
  • Тёрки "Корейская морковь"
    Тёрки "Корейская морковь"
  • Тёрки для декораций
    Тёрки для декораций
  • Тёрки для пюре и стружки
    Тёрки для пюре и стружки
  • Тёрки для запеканок "Рёсти"
    Тёрки для запеканок "Рёсти"
  • Доп. комплектующие
    Доп. комплектующие
Ножи и точилки
  • Серия «Asia»
    Серия «Asia»
  • Серия «Ideal»
    Серия «Ideal»
  • Серия «Toronto»
    Серия «Toronto»
  • Серия «Mexico»
    Серия «Mexico»
  • Наборы ножей
    Наборы ножей
  • Подставки, мусаты, ножницы, магниты
    Подставки, мусаты, ножницы, магниты
Посуда и аксессуары
  • Профессиональная посуда Peak Performance
    Профессиональная посуда Peak Performance
  • Аксессуары для кухни
    Аксессуары для кухни
Ещё
    Официальный сайт представительства завода «Börner»
    Телефоны
    +7 495 683-00-78
    Заказать звонок
    • Главная
    • Оплата и доставка
      • Назад
      • Оплата и доставка
      • Оплата и доставка
      • Отследить мою доставку
    • Видео про тёрки
    • Интернет-магазин
    • Акции
      • Назад
      • Акции
      • Хиты продаж
      • Овощерезки "Прима" по промоцене
      • Овощерезки "Профи" по промоцене
      • Посуда Peak Performance по промоцене
      • Ножи по промоцене
      • Товары из видео #AxWild100уроков «Грибные щи»
      • Рецепт маринования мяса и все аксессуары к нему
    • Овощерезки и тёрки
      • Назад
      • Овощерезки и тёрки
      • Модельный ряд «Классика»
      • Модельный ряд «Тренд»
      • Модельный ряд «Прима»
      • Модельный ряд «Профи»
      • Комплекты овощерезок
      • Боксы для хранения, судки-контейнеры
      • Овощечистки
      • Тёрки "Корейская морковь"
      • Тёрки для декораций
      • Тёрки для пюре и стружки
      • Тёрки для запеканок "Рёсти"
      • Доп. комплектующие
    • Ножи и точилки
      • Назад
      • Ножи и точилки
      • Серия «Asia»
      • Серия «Ideal»
      • Серия «Toronto»
      • Серия «Mexico»
      • Наборы ножей
      • Подставки, мусаты, ножницы, магниты
    • Посуда и аксессуары
      • Назад
      • Посуда и аксессуары
      • Профессиональная посуда Peak Performance
      • Аксессуары для кухни
    • Отзывы
    • Компания
      • Назад
      • Компания
      • Выставки
      • Оптовикам
      • Отзывы
    • Контакты
    • +7 495 683-00-78
    Контактная информация
    Москва
    borner.mail@gmail.com
    • Instagram
    • YouTube

    Ножеточка настольная с тремя рабочими зонами для разного качества заточки

    Главная
    -
    Каталог
    -
    Ножи и точилки
    -Ножеточка настольная с тремя рабочими зонами для разного качества заточки
    Артикул: 3300491
    AxWild
    Экономия
    от 960 руб.
    3 200 руб.
    Экономия
    2 240 руб.
    Есть в наличии
    Цвет
    • Описание
    • Видео
    • Отзывы
    • Вопросы и ответы
    • Доставка и оплата
    Описание

    Германский завод "Borner" расширяет производственные мощности, и мы рады сообщить о присоединении к нам новой производственной площадки завода "AxWild" в Штутгарте. Следите за запуском нового бренда "AxWild", и не сомневайтесь, при расширении производства Бёрнера под брендом "AxWild" качество не поменялось!

    Ножеточка настольная с тремя рабочими зонами для разного качества заточки применяется для всех видов металлических ножей от кухонных до туристических. Угол заточки 28°. Эргономична, удобна, безопасна, не скользит по столу.

    В ножеточке сделаны три отсека:

    • зона «Заточка» с резцами из победита для грубой обработки лезвия;
    • зона «Правка» с алмазными стержнями для тонкой шлифовки лезвия;
    • зона «Доводка» с керамическими стержнями для окончательной доводки лезвия.

    Характеристики

    Страна-производитель
    Германия

    Документы

    Инструкция к ножеточке настольной с тремя рабочими зонами 572,8 кб
    Видео
    Вопросы и ответы

    Добрый день! Процесс заточки много тысяч лет представляет из себя один и тот же физический процесс: более мягкий предмет стёсывают под нужным углом о более твёрдый предмет. При этом вопрос о том, по какой технологии сделан мягкий предмет не стоИт. Ответ на ваш вопрос про то, сможет ли ножеточка заточить нож зависит о того, какая твердость у стали ножа и какая твердость у рабочих зон ножеточки. И тут бывают варианты: восточные производители иногда в качестве заточных элементов применяют ту же сталь, из которой делают ножи - то есть это не точилка, а муляж. Нужно знать, что твердость ножевой стали определяется по шкале Роквелла и варьируется в пределах от 40 до 65 по Роквеллу. Далее твердость переходит в хрупкость (пример - фаянс или стекло) и нож становится "хрустальной вазочкой", а не рабочим инструментом, и поднимать твердость (путем многократной закалки стали) выше 65 бессмысленно. Таким образом, при выборе ножеточки важно знать какова твердость стали ножа и какова твердость заточных элементов ножеточки, а не технологию, по которой сделан нож (кованный, штампованный и т.п.). В нашей точилке четыре отсека: зона "ЗАТОЧКА" с резцами из победита (75 по Роквеллу) для грубой обработки лезвия, зона "ПРАВКА" с алмазными стержнями (90 по Роквеллу) для тонкой шлифовки лезвия, зона "ДОВОДКА" с керамическими стержнями (80 по Роквеллу) для окончательной доводки лезвия. Отдельно есть отсек для заточки ножниц. Применяется для всех видов металлических ножей от кухонных до туристических и для ножниц, Соответственно, для кованных в том числе.

    Добрый день! Ну, как бы ... не нужно.... :) Видео-обзор о том, как правильно точить ножи этой ножеточкой вы можете посмотреть в разделе видеоинструкций: #НОЖИ100уроков, - 2. Ошибки при заточке ножей.

    Добрый день! В описании есть данные - 28 градусов. И это угол для хорошего кухонного универсального ножа. Для топоров должен быть намного больше, для рыбных филейных - меньше. Если нож точился на китайском изделии, то зачастую таким предметом уже угол «убит» до 40-50 градусов. Просто китайцы 90 процентов работы на кухне выполняют топориками-сечками и делают развалы ножеточки под свои стандарты, то есть для нашего кухонника это неприемлемо. Поэтому когда нужно вывести у такого года угол заточки 26-30, то сначала ножеточка снимает стружку и формирует правильный угол режущей кромки. В этот момент не надо передавливать - это не фрезерный станок, нужно просто плавно водить с небольшим давлением по всей длине лезвия, смотреть на результат и постепенно переходить к следующей фазе 1-2-3. Ещё важно не заваливать нож сообразно дизайну ножеточки. Заточные элементы стоят прямо и если заваливать нож под форму дизайна отсеков, то он будет тупиться, а не точиться. Нож должен быть перпендикулярно столу, это важно.

    Добрый бень! Нет, для керамических ножей требуется иной угол заточки и только алмазный камень их берет.

    Добрый день! Да, запросто и под правую и под левую руку.


    Вы можете задать любой интересующий вас вопрос по товару или работе магазина.

    Наши квалифицированные специалисты обязательно вам помогут.
    Доставка и оплата

     По вопросам доставки или оплаты заказа обращайтесь по телефону 8 (495) 683-00-78 

    Инструкции по оформлению заказа:

    1. Добавьте товар и необходимые аксессуары в корзину, перейдите в корзину и нажмите оформить заказ.
    2. Выберите регион доставки, способ оплаты, способ доставки: - для регионов – это Почта России, - для Москвы в пределах МКАД – это курьерская доставка.
    3. Заполните контактные данные и нажмите оформить заказ. На указанный в заказе e-mail придет письмо с подтверждением заказа.
    4. Оплатите заказ. На указанный e-mail придет письмо с подтверждением оплаты.
    5. После получения ваших денег на счет, мы в 1-2 дня отправляем вашу посылку. Трек-номер для отслеживания посылки на сайте Почты России будет прислан на указанный в заказе e-mail.
    6. Минимальная сумма заказа для доставки курьером — 1500 руб. (предоплата банковской картой).
    7. В случает доставки курьером по Москве в пределах МКАД, в течение 1-2 дней с момента поступления заказа, с вами свяжется оператор нашего интернет-магазина. Оплата в случае доставки курьером по Москве в пределах МКАД возможна в форме наличного платежа (только для заказов свыше 2000 руб. Для заказов менее 2000 руб. необходима предоплата заказа банковской картой).
    8. Мы не отправляем заказы наложенным платежом, а также не высылаем из Москвы посылки за рубеж.

    Приятных покупок!


    Если у вас есть вопросы по доставке или оплате, ознакомьтесь с информацией в соответствующем разделе.
    По любым вопросам пишите на borner.mail@gmail.com
    Отзывы
    • Рекомендуем
    • Акции
      • Хиты продаж
      • Овощерезки "Прима" по промоцене
      • Овощерезки "Профи" по промоцене
      • Посуда Peak Performance по промоцене
      • Ножи по промоцене
      • Товары из видео #AxWild100уроков «Грибные щи»
      • Рецепт маринования мяса и все аксессуары к нему
    • Овощерезки и тёрки
      • Модельный ряд «Классика»
      • Модельный ряд «Тренд»
      • Модельный ряд «Прима»
      • Модельный ряд «Профи»
      • Комплекты овощерезок
      • Боксы для хранения, судки-контейнеры
      • Овощечистки
      • Тёрки "Корейская морковь"
      • Тёрки для декораций
      • Тёрки для пюре и стружки
      • Тёрки для запеканок "Рёсти"
      • Доп. комплектующие
    • Ножи и точилки
      • Серия «Asia»
      • Серия «Ideal»
      • Серия «Toronto»
      • Серия «Mexico»
      • Наборы ножей
      • Подставки, мусаты, ножницы, магниты
    • Посуда и аксессуары
      • Профессиональная посуда Peak Performance
      • Аксессуары для кухни
    Компания
    О компании
    Выставки
    Оптовикам
    Отзывы
    Помощь
    Оплата и доставка
    Отследить мою доставку
    Информация
    Инструкции
    Видео
    Блог
    Форум
    Оставайтесь на связи
    • Instagram
    • YouTube
    Наши контакты
    +7 495 683-00-78
    borner.mail@gmail.com
    Москва
    2021 © Официальный сайт представительства завода «Börner»