Ножеточка настольная с тремя рабочими зонами для разного качества заточки
Германский завод "Borner" расширяет производственные мощности, и мы рады сообщить о присоединении к нам новой производственной площадки завода "AxWild" в Штутгарте. Следите за запуском нового бренда "AxWild", и не сомневайтесь, при расширении производства Бёрнера под брендом "AxWild" качество не поменялось!
Ножеточка настольная с тремя рабочими зонами для разного качества заточки применяется для всех видов металлических ножей от кухонных до туристических. Угол заточки 28°. Эргономична, удобна, безопасна, не скользит по столу.
В ножеточке сделаны три отсека:
- зона «Заточка» с резцами из победита для грубой обработки лезвия;
- зона «Правка» с алмазными стержнями для тонкой шлифовки лезвия;
- зона «Доводка» с керамическими стержнями для окончательной доводки лезвия.
Характеристики
Страна-производитель
|
Германия |
Добрый день! Процесс заточки много тысяч лет представляет из себя один и тот же физический процесс: более мягкий предмет стёсывают под нужным углом о более твёрдый предмет. При этом вопрос о том, по какой технологии сделан мягкий предмет не стоИт. Ответ на ваш вопрос про то, сможет ли ножеточка заточить нож зависит о того, какая твердость у стали ножа и какая твердость у рабочих зон ножеточки. И тут бывают варианты: восточные производители иногда в качестве заточных элементов применяют ту же сталь, из которой делают ножи - то есть это не точилка, а муляж. Нужно знать, что твердость ножевой стали определяется по шкале Роквелла и варьируется в пределах от 40 до 65 по Роквеллу. Далее твердость переходит в хрупкость (пример - фаянс или стекло) и нож становится "хрустальной вазочкой", а не рабочим инструментом, и поднимать твердость (путем многократной закалки стали) выше 65 бессмысленно. Таким образом, при выборе ножеточки важно знать какова твердость стали ножа и какова твердость заточных элементов ножеточки, а не технологию, по которой сделан нож (кованный, штампованный и т.п.). В нашей точилке четыре отсека: зона "ЗАТОЧКА" с резцами из победита (75 по Роквеллу) для грубой обработки лезвия, зона "ПРАВКА" с алмазными стержнями (90 по Роквеллу) для тонкой шлифовки лезвия, зона "ДОВОДКА" с керамическими стержнями (80 по Роквеллу) для окончательной доводки лезвия. Отдельно есть отсек для заточки ножниц. Применяется для всех видов металлических ножей от кухонных до туристических и для ножниц, Соответственно, для кованных в том числе.
Добрый день! Ну, как бы ... не нужно.... :) Видео-обзор о том, как правильно точить ножи этой ножеточкой вы можете посмотреть в разделе видеоинструкций: #НОЖИ100уроков, - 2. Ошибки при заточке ножей.
Добрый день! В описании есть данные - 28 градусов. И это угол для хорошего кухонного универсального ножа. Для топоров должен быть намного больше, для рыбных филейных - меньше. Если нож точился на китайском изделии, то зачастую таким предметом уже угол «убит» до 40-50 градусов. Просто китайцы 90 процентов работы на кухне выполняют топориками-сечками и делают развалы ножеточки под свои стандарты, то есть для нашего кухонника это неприемлемо. Поэтому когда нужно вывести у такого года угол заточки 26-30, то сначала ножеточка снимает стружку и формирует правильный угол режущей кромки. В этот момент не надо передавливать - это не фрезерный станок, нужно просто плавно водить с небольшим давлением по всей длине лезвия, смотреть на результат и постепенно переходить к следующей фазе 1-2-3. Ещё важно не заваливать нож сообразно дизайну ножеточки. Заточные элементы стоят прямо и если заваливать нож под форму дизайна отсеков, то он будет тупиться, а не точиться. Нож должен быть перпендикулярно столу, это важно.
Добрый бень! Нет, для керамических ножей требуется иной угол заточки и только алмазный камень их берет.
Добрый день! Да, запросто и под правую и под левую руку.
По вопросам доставки или оплаты заказа обращайтесь по телефону 8 (495) 683-00-78
Инструкции по оформлению заказа:
1. Добавьте товар и необходимые аксессуары в корзину, перейдите в корзину и нажмите оформить заказ.
2. Выберите регион доставки, способ оплаты, способ доставки: - для регионов – это Почта России, - для Москвы в пределах МКАД – это курьерская доставка.
3. Заполните контактные данные и нажмите оформить заказ. На указанный в заказе e-mail придет письмо с подтверждением заказа.
4. Оплатите заказ. На указанный e-mail придет письмо с подтверждением оплаты.
5. После получения ваших денег на счет, мы в 1-2 дня отправляем вашу посылку. Трек-номер для отслеживания посылки на сайте Почты России будет прислан на указанный в заказе e-mail.
6. Минимальная сумма заказа для доставки курьером — 1500 руб. (предоплата банковской картой).
7. В случает доставки курьером по Москве в пределах МКАД, в течение 1-2 дней с момента поступления заказа, с вами свяжется оператор нашего интернет-магазина. Оплата в случае доставки курьером по Москве в пределах МКАД возможна в форме наличного платежа (только для заказов свыше 2000 руб. Для заказов менее 2000 руб. необходима предоплата заказа банковской картой).
8. Мы не отправляем заказы наложенным платежом, а также не высылаем из Москвы посылки за рубеж.
Приятных покупок!