Творожное печенье

Ингредиенты: мука 250 г, творог 200 г, масло сливочное 100 г, яйца 1 шт., сахарный песок 120 г, сода 3 г, цедра одного лимона.

1. Тщательно перемешать в течение 5-7 минут тертую лимонную цедру с маслом и сахаром.

2. Взбить творог, яйцо и масляную смесь до однородности.

3. Добавить просеянную муку с содой, быстро замесить тесто.

4. Раскатать тесто толщиной 5 мм. Вырезать печенье формами и выложить на противень, застеленный силиконовым ковриком.

5. Выпекать 15-20 минут в заранее разогретой до 190 °C духовке.